Koruk suyu Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği besinlerden biri. Koruk suyu saray mutfağında tencere yemeklerinde çorbalara kadar birçok çeşitte kullanılıyordu. Sofrada eksik olmayan koruk suyu antioksidan deposu bir içecek.
KORUK SUYUNUN FAYDALARI
Hazmı kolaylaştırır, kabızlığa iyi gelir
Antioksidan deposudur, hastalıklara karşı korur
Vücutta biriken toksinleri atar
Gözlere şifadır
Serinletici etkiye sahiptir
Kandakişeker oranını korur
KORUK SUYU NASIL YAPILIR?
Üzümün olgunlaşmamış haline koruk denir. Koruk meyvesinin tadı bu yüzden ekşimsidir. Erikle benzer bir tada sahip olan koruk, üzümün suyu çıkartılarak tüketilir. Yüzyıllardır Akdeniz ülkelerinde tüketilen koruk özellikle metabolizmayı düzenler.